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  和牛カルビ 和牛特上カルビ

  税込

  1,738円

  あばら骨周辺の部位になり、サシが入りやすく味は濃厚。脂の甘みと香りが楽しめます。カルビ好きも納得の一品！

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  和牛カルビ 和牛極上カルビ

  税込

  2,178円

  ともバラの中で最も美しい霜降りで味は濃厚、超レアな部位。食感はプルプルしていて、口の中でとろける様は、正に大トロ！

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  和牛ロース 和牛特上ロース

  税込

  1,738円

  霜降りになりやすく、脂の甘みが濃厚な部位です。ツヤツヤした美しさがあり、目と舌の両方で楽しめる一品です。

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  和牛ロース 和牛極上ロース

  税込

  2,178円

  サシがしっかり入りながら、赤身の旨みが強く、肉として理想的な部位。さっくり噛み切れる歯ごたえとクセのない味は食べやすさ満点です！

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  牛焼肉 和牛極上カイノミ

  税込

  1,848円

  バラ肉でありながら、ヒレの赤身の旨みや柔らかさを兼ね備えた魅力的な部位。食感は非常に柔らかく、数回噛むと上品でジューシーな味わいが広がります。

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  ハラミ 特選ハラミ

  税込

  1,738円

  肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。

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  ハラミ 極上ハラミ

  税込

  2,178円

  肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。絶妙な甘みとコクが楽しめる一品。

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  ハラミ 【近江牛】極上ハラミ

  税込

  2,728円

  柔らかい肉質で溢れる肉汁が非常にジューシーな極上ハラミをぜひご堪能ください！

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  牛タン 【近江牛】極上タン

  税込

  2,948円

  とろけるような舌触りと深いコクを感じる肉汁が最高に旨い逸品です！

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  牛タン タン塩

  税込

  1,518円

  柔らかいタン元とタン先の間に位置するタン中から取れる上質なタンになります。 ビタミン・鉄分・タウリンを多く含む部位です。

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  牛タン 特上タン塩

  税込

  2,178円

  芯タンと呼ばれるタンの部位の中で最も柔らかく、最上級の部位。肉汁と柔らかさ、風味を存分に感じる一品です。

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  牛焼肉 和牛極上ブリスケ

  税込

  1,848円

  肩バラ肉のうち、左右両前脚の付け根の間にあたる部位。赤身肉の滋味深い味が濃厚で噛めば噛むほど旨みが出ます。

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  和牛サーロイン 和牛サーロイン

  税込

  3,960円

  フィレ肉に次ぐ柔らかさの部位で、和牛は高級な霜降りが有名で、赤身の中にバランス良く脂が入ります。肉の旨みと脂の甘みが相まって、濃厚な味わい。

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  牛焼肉 極上和牛フィレ

  税込

  5,280円

  牛の部位の中で最も柔らかい部位と言われています。肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりとクセのない甘みも魅力です。

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  牛焼肉 史上最強のブランド霜降り和牛

  税込

  6,380円

  200g

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  牛焼肉 史上最高のブランド赤身和牛

  税込

  6,380円

  200g

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  牛焼肉 究極のシャトーブリアン

  税込

  7,480円

  1頭から僅か600ｇ程度しかとれない非常に希少な部位。フィレの中でもダントツの柔らかさを誇ります。繊細でクセのない甘み・見た目の美しさが魅力的で、まさに肉のQueen of the Queens！

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  薬味 レモン（2カット）

  税込

  55円

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  薬味 生すりにんにく

  0円

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  薬味 わさび

  0円

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  薬味 ポン酢

  0円