焼肉どうらく

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焼肉（和牛）

  • タン塩
    牛タン タン塩
    980円
    柔らかいタン元とタン先の間に位置するタン中から取れる上質なタンになります。 ビタミン・鉄分・タウリンを多く含む部位です。
  • 上カルビ
    和牛カルビ 上カルビ
    980円
    焼肉の定番部位！あばら骨周辺の部位。「バラ」とも言います。ややしっかりとした食感で、脂が多く甘みが強いのが特徴です。
  • 上ハラミ
    ハラミ 上ハラミ
    980円
    ヘルシーで低カロリー、肉質も柔らかい横隔膜の筋肉の部位。分類はホルモン系だが赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。
  • 上タン塩
    牛タン 上タン塩
    1,580円
    タンの中でも上級の部位を薄切りにしました。片面焼きがオススメ！ 肉汁の味わい深いコクをお楽しみ下さい。
  • 特上カルビ
    和牛カルビ 特上カルビ
    1,580円
    あばら骨周辺の部位になり、サシが入りやすく味は濃厚。脂の甘みと香りが楽しめます。カルビ好きも納得の一品！
  • 極上カルビ
    和牛カルビ 極上カルビ
    1,980円
    ともバラの中で最も美しい霜降りで味は濃厚、超レアな部位。食感はプルプルしていて、口の中でとろける様は、正に大トロ！
  • 特上ロース
    和牛ロース 特上ロース
    1,580円
    霜降りになりやすく、脂の甘みが濃厚な部位です。ツヤツヤした美しさがあり、目と舌の両方で楽しめる一品です。
  • 和牛極上カイノミ
    希少部位 和牛極上カイノミ
    100g
    1,680円
    バラ肉でありながら、ヒレの赤身の旨みや柔らかさを兼ね備えた魅力的な部位。食感は非常に柔らかく、数回噛むと上品でジューシーな味わいが広がります。
  • 和牛極上ブリスケ
    希少部位 和牛極上ブリスケ
    100g
    1,680円
    肩バラ肉のうち、左右両前脚の付け根の間にあたる部位。赤身肉の滋味深い味が濃厚で噛めば噛むほど旨みが出ます。
  • 極上ハラミ
    ハラミ 極上ハラミ
    1,980円
    肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。絶妙な甘みとコクが楽しめる一品。
  • 特選ハラミ
    ハラミ 特選ハラミ
    1,580円
    肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。
  • 極上ロース
    和牛ロース 極上ロース
    1,980円
    サシがしっかり入りながら、赤身の旨みが強く、肉として理想的な部位。さっくり噛み切れる歯ごたえとクセのない味は食べやすさ満点です！
  • 特上タン塩
    牛タン 特上タン塩
    1,980円
    芯タンと呼ばれるタンの部位の中で最も柔らかく、最上級の部位。肉汁と柔らかさ、風味を存分に感じる一品です。
  • 和牛サーロイン
    和牛サーロイン 和牛サーロイン
    150g
    3,600円
    フィレ肉に次ぐ柔らかさの部位で、和牛は高級な霜降りが有名で、赤身の中にバランス良く脂が入ります。肉の旨みと脂の甘みが相まって、濃厚な味わい。
  • 極上和牛フィレ（A5）
    希少部位 極上和牛フィレ（A5）
    150g
    3,800円
    牛の部位の中で最も柔らかい部位と言われています。肉質はきめ細かく舌触りもまろやか。赤身のほんのりとクセのない甘みも魅力です。
  • 史上最強のブランド霜降り和牛
    希少部位 史上最強のブランド霜降り和牛
    200g
    5,800円
  • 史上最高のブランド赤身和牛
    希少部位 史上最高のブランド赤身和牛
    200g
    5,800円
  • 究極のシャトーブリアン
    希少部位 究極のシャトーブリアン
    200g
    6,800円
    1頭から僅か600ｇ程度しかとれない非常に希少な部位。フィレの中でもダントツの柔らかさを誇ります。繊細でクセのない甘み・見た目の美しさが魅力的で、まさに肉のQueen of the Queens！