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  ホルモン 【近江牛】テール

  税込

  968円

  売り切れ必須★１頭から5人前ほどしか取れない超レアな希少部位！濃厚なコクがまるで出汁のように溢れる味わいをぜひご賞味ください。

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  ホルモン 【近江牛】トロホルモン

  税込

  858円

  《牛の小腸》柔らかな脂とプリプリした食感が特徴。

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  ホルモン 【近江牛】赤ホルモン

  税込

  748円

  《牛の第四胃》濃厚な脂がとてもジューシーで歯ごたえがいい部位です。

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  ホルモン 【近江牛】センマイ

  税込

  748円

  《牛の第三胃》コリコリした歯ごたえのよい食感が魅力！

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  ホルモン 【近江牛】ハツ

  税込

  748円

  《牛の心臓》歯切れがよく、あっさりサクサク食べれる部位。

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  ホルモン 【近江牛】フワ

  税込

  748円

  《牛の肺》名前の通り、フワフワした弾力のある柔らかさが特徴です！

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  ホルモン 【近江牛】ハチノス

  税込

  748円

  《牛の第二胃》独特の歯ごたえで噛むとじんわり染み出す風味が美味。

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  ホルモン 【近江牛】上ホルモン

  税込

  968円

  《牛の大腸》脂の甘みが濃厚ですが、サッパリしているのが特徴。

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  ホルモン 【近江牛】コリコリ

  税込

  858円

  《牛の大動脈》ざっくりとした食感とほのかに感じる脂の風味が魅力の逸品です！

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  ホルモン 【近江牛】ウルテ

  税込

  858円

  《牛の気管にある軟骨》ほかの部位とはひと味違う食感が楽しめ、やみつきになる部位です！

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  ホルモン 【近江牛】アゴ肉

  税込

  858円

  《牛の顎》歯ごたえがよく、噛めば噛むほど赤身肉の美味さが楽しめる部位です。

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  ホルモン 【近江牛】上レバー

  税込

  968円

  《牛の肝臓》甘みとコクのある味でフワっとした食感が特徴。

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  ホルモン 【近江牛】上ミノ

  税込

  968円

  《牛の第一胃》肉厚で歯ごたえと淡白な味わいが特徴。

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  ホルモン 【近江牛】ホホ肉

  税込

  968円

  《牛の頬》噛めば深い旨みがジュワっと口に広がる希少部位。

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  ホルモン 上ホルモン

  税込

  858円

  《牛の大腸》 食感は、とても噛み応えがあり、脂の甘みが濃厚ですが、赤身の脂より、さっぱりしているので食べやすい部位です。

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  ホルモン 上ミノ

  税込

  858円

  《牛の第一の胃》 肉厚で歯ごたえがあり、ほのかな甘みと香りを感じる上品な味わい。食べやすいホルモン部位のひとつ。

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  ホルモン 上レバー

  税込

  858円

  《牛の肝臓》 新鮮なものほどサクッとした歯触りが楽しめ、甘みとコクがある味わい。ビタミンＡ・鉄分が豊富で栄養価の高い部位です。

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  ホルモン 牛ホホ肉

  税込

  858円

  《牛の頬の部位》噛めば噛むほど味が出てきます。濃厚な旨みと脂には独特のコクがあります。

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  ホルモン ミックスホルモン

  税込

  1,078円

  本日のおすすめホルモン盛り合わせ

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  豚肉 もち豚バラ

  税込

  748円

  もち豚のバラは濃厚な赤身と脂身のバランスが良く、豊かなくちどけの旨みをお楽しみください。