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ホルモン・鶏・豚
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- ホルモン 炎のマルチャン
- 480円
- 《丸腸…牛の小腸》 牛の小腸にあたる部位。甘みのある脂がたっぷり含まれているので、脂の旨みを存分に堪能できます。
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- ホルモン シマチョウ
- 480円
- 《テッチャン…牛の大腸》 食感は、とても噛み応えがあり、脂の甘みが濃厚ですが、赤身の脂より、さっぱりしているので食べやすい部位です。
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- ホルモン 赤セン
- 480円
- 《ギアラ…牛の第四の胃》 コリコリした食感、さっぱりした味わいで、噛む毎に甘みやコクが滲み出てきます。
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- ホルモン 牛レバー
- 480円
- 《レバー…牛の肝臓》 新鮮なものほどサクッとした歯触りが楽しめ、甘みとコクがある味わい。ビタミンA・鉄分が豊富で栄養価の高い部位です。
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- ホルモン 焼きセンマイ
- 480円
- 牛の第三の胃にあたる部位。 シャキシャキした噛み応えで、 あっさりした味わいが特徴! 鉄分や亜鉛も豊富な部位です。
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- ホルモン コリコリ
- 480円
- 牛の大動脈にあたる部位。 名前の通り、コリコリした食感が 特徴!あっさりした味わいだが、 ほのかに感じる脂も楽しめる部位です。
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- ホルモン 牛ホホ肉
- 680円
- 牛の頬の部位。噛めば噛むほど味が出てきます。濃厚な旨みと脂には独特のコクがあります。
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- ホルモン 上ミノ
- 680円
- 《ミノ…牛の第一の胃》 肉厚で歯ごたえがあり、ほのかな甘みと香りを感じる上品な味わい。食べやすいホルモン部位のひとつ。
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- 豚肉 豚カルビ
- 480円
- 豚のバラ肉(カルビ)は、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚且つ、しつこくない味わいが楽しめます!
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- 豚肉 トントロ
- 480円
- 豚の首肉の一部。脂が多いですが、意外とさっぱりしていて、重さはありません。口の中でとろけるような食感が楽しめます。
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- 豚肉 サムギョプサル
- 680円
- 韓国焼肉の定番!脂の甘み溢れる豚バラをキムチ・サンチュと共にお召し上がりください。
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- 鶏肉 セセリ
- 480円
- 鶏の首回りにあたる部位で、鶏肉の希少部位のひとつです。身が引き締まった歯ごたえのある食感と、こってりした脂や肉汁を味わえるのが魅力です!
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- 鶏肉 鶏ナンコツ
- 480円
- コリコリした食感がクセになる部位。あっさりした淡泊な味わいで、いくつでも食べられる一品です。
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- 鶏肉 鶏もも
- 480円
- 脂肪の多い赤身肉で、コクがある味わい、歯ごたえの良い肉質が特徴。言わずと知れた鶏肉の定番部位です!