焼肉どうらく

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焼肉（和牛）

  • コリコリネギタン先
    牛タン コリコリネギタン先
    380円
    コリコリ食感と濃厚な旨みがやみつき！お酒がすすむ一品です。
  • ネギカルビタン塩
    牛タン ネギカルビタン塩
    580円
    歯ごたえの良いタン下を薄切りにしました。 程よい脂と濃厚な味わいをネギと一緒にお楽しみ下さい。
  • カルビ
    和牛カルビ カルビ
    780円
    焼肉の定番部位！あばら骨周辺の部位。「バラ」とも言います。ややしっかりとした食感で、脂が多く甘みが強いのが特徴です。
  • ロース
    和牛ロース ロース
    780円
    サシが入りやすく、赤身とのバランスが良い部位。コクと濃厚な味が特徴です。
  • 牛ハラミ
    ハラミ 牛ハラミ
    780円
    ヘルシーで低カロリー、肉質も柔らかい横隔膜の筋肉の部位。分類はホルモン系だが赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。
  • タン塩
    牛タン タン塩
    780円
    柔らかいタン元とタン先の間に位置するタン中から取れる上質なタンになります。 ビタミン・鉄分・タウリンを多く含む部位です。
  • 上タン塩
    牛タン 上タン塩
    980円
    タンの中でも上級の部位を厚切りにしました。両面をゆっくり低温で火を通すがオススメ！ 肉汁の味わい深いコクをお楽しみ下さい。
  • 上カルビ
    和牛カルビ 上カルビ
    980円
    あばら骨周辺の部位になり、サシが入りやすく味は濃厚。脂の甘みと香りが楽しめます。カルビ好きも納得の一品！
  • ブリスケ
    和牛バラ ブリスケ
    1,080円
    肩バラ肉のうち、左右両前脚の付け根の間にあたる部位。赤身肉の滋味深い味が濃厚で噛めば噛むほど旨みが出ます。
  • カイノミ
    和牛カルビ カイノミ
    1,080円
    バラ肉でありながら、ヒレの赤身の旨みや柔らかさを兼ね備えた魅力的な部位。食感は非常に柔らかく、数回噛むと上品でジューシーな味わいが広がります。
  • 上ハラミ
    ハラミ 上ハラミ
    1,080円
    肉質は柔らかく、厚みがあり、サシも入り、肉の旨みがとても強い部位です。絶妙な甘みとコクが楽しめる一品。
  • 厚切り上タン塩
    牛タン 厚切り上タン塩
    1,180円
    芯タンと呼ばれるタンの部位の中で最も柔らかく、最上級の部位。肉汁と柔らかさ、風味を存分に感じる一品です。