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BBQ
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- Beef Tongue 蔥花牛舌的尖端
- 680円
- 香脆的口味和濃厚的口味!也很適合配酒!
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- Beef Tongue 鹽味蔥花牛舌
- 780円
- 把很有嚼勁的牛舌下方切成薄片。油脂剛好和濃厚口味配合香蔥一起品嚐便最好吃了!
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- Beef Tongue 鹽味牛舌
- 980円
- 在細嫩的牛舌根和牛舌尖中間位置的牛舌中取得的高質牛舌。含有豐富維他命.鐡分.牛磺酸的部位。
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- Wagyu Short Rib 牛五花肉
- 980円
- 肋骨和肋骨之間的肉。含有大量的脂肪,味道最濃厚。肉的鮮味濃厚,烤肉最適合了!
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- Outside Skirt 隔間肉
- 980円
- 健康並低卡路里,肉質細嫩的橫隔膜的筋肉部位。分類雖然是內臟,但更接近紅肉的口感。細嫩的油脂也有豐富濃厚的味道。
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- Wagyu Short Rib 牛肋排肉
- 1,080円
- 肋骨和肋骨之間的肉。含有大量的脂肪,味道最濃厚。肉的鮮味濃厚,烤肉最適合了!
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- Beef Tongue 특 우설 소금구이
- 1,180円
- 牛舌中最高級部位的薄片。推薦只烤單面!享受美味的肉汁和濃厚的口味。
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- Wagyu Short Rib 上等五花肉
- 1,380円
- 肋骨附近的部位,條紋很多味道亦濃厚。並可品嚐到脂肪的甘甜和香味。喜歡五花肉的人一定不能錯過了!
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- Wagyu ribs 上等牛里脊
- 1,580円
- 有霜降和油脂甘甜的濃厚部位。很有光澤很美,帶給你視覺和味覺的享受。
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- Outside Skirt 上等隔間肉
- 1,380円
- 肉質細嫩,有厚度、有肉紋,肉身非常美味的部位。絕妙的甘甜和香醇的部位。
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- Wagyu Loin 上等牛里脊
- 1,580円
- 有霜降和油脂甘甜的濃厚部位。很有光澤很美,帶給你視覺和味覺的享受。
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- Outside Skirt 特上隔間肉
- 2,280円
- 健康並低卡路里,肉質細嫩的橫隔膜的筋肉部位。分類雖然是內臟,但更接近紅肉的口感。細嫩的油脂也有豐富濃厚的味道。
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- Wagyu Short Rib 側腹牛肋肉
- 1,580円
- 雖然是牛小排,卻兼備瘦肉的美味和細嫩的部位。口感非常幼嫩,咬下去肉汁便會充滿整個口中。
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- Beef Tongue 特殊厚切鹽味牛舌
- 1,880円
- 被稱為牛舌芯的部位,在牛舌中也非常細嫩,是最高級的部位。更是可以感受到肉汁和細嫩的牛肉、風味的一品。
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- Beef Tongue 烤牛舌包梅肉
- 1,980円
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- Beef Tongue 最好牛舌牛排
- 1,980円
- 最高級牛舌的厚切牛排。厚厚的牛舌肉質細嫩,咬下去的瞬間肉汁在口內散開,可以說是極品中的極品。
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- Rare Beef 厚切下隔間肉
- 1,580円
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- Rare Beef 肩口肉
- 1,680円
- 牛小排中最美的霜降部位,味道濃厚,也是超稀有的部位。肉的口感很好,口中溶化的感覺就像拖羅一樣美味!牛小排中最美的霜降部位,味道濃厚,也是超稀有的部位。肉的口感很好,口中溶化的感覺就像拖羅一樣美味!
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- Rare Beef 雪花和牛里脊
- 1,980円
- 霜降和紅肉的比例很平均,薄片的紐約客,更要烤好再慢慢品嚐。
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- Rare Beef 特級牛里脊
- 1,980円
- 肉的條紋,紅肉的美味很強烈,可說是肉的理想部位。很容易便能咬開,卻沒有腥臭味,很易入口。
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- Wagyu Sirloin 烤牛腰肉用龍蛋
- 2,480円
- 肉的美味和油脂的甘甜濃縮在一起。烤過後油脂會流出來,請跟高級雞蛋「龍之蛋」一起品嚐。
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- Wagyu Shoulder Loin 烤牛肉絲火鍋風
- 2,180円
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- Wagyu Shoulder Loin 烤牛肉絲壽喜燒風
- 2,180円
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- Rare Beef 牛板筋
- 2,180円
- 1頭牛中只拿到1kg的稀有部位,有很多牛的精華和膠質,美味並濃厚,口感亦非常好!
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- Rare Beef 稀少牛肩肉
- 2,180円
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- Rare Beef 牛腰肉
- 2,180円
- 牛腩外最幼嫩的部位,和牛昆以霜降而出名,在紅肉中的油脂亦很平均。肉的美味和油脂的甘甜很配,味道亦很濃厚。
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- Rare Beef 牛柳
- 2,480円
- 牛的部位中最柔軟的部位。肉質細膩口感亦柔和。其魅力是紅肉的甘甜味和完全沒有腥臭味。
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- Rare Beef 高級稀少部位牛里脊
- 4,980円
- 在1頭牛中只有600g左右,非常稀有的部位。牛腩中心部的位置,在牛腩中亦算非常細嫩的部位。細膩的甜味、外觀、口中的溶化程度。都能稱為牛肉的Queen of the Queens!
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- 調味品 磨碎的大蒜
- 0円
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- 調味品 山葵
- 0円
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- 調味品 辣根
- 0円
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- 調味品 龐祖
- 0円