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  ホルモン 【近江牛】テール

  税込

  980円

  売り切れ必須★１頭から5人前ほどしか取れない超レアな希少部位！濃厚なコクがまるで出汁のように溢れる味わいをぜひご賞味ください。

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  ホルモン 【近江牛】トロホルモン

  税込

  680円

  《牛の小腸》柔らかな脂とプリプリした食感が特徴。

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  ホルモン 【近江牛】赤ホルモン

  税込

  680円

  《牛の第四胃》濃厚な脂がとてもジューシーで歯ごたえがいい部位です。

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  ホルモン 【近江牛】センマイ

  税込

  680円

  《牛の第三胃》コリコリした歯ごたえのよい食感が魅力！

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  ホルモン 【近江牛】ハツ

  税込

  680円

  《牛の心臓》歯切れがよく、あっさりサクサク食べれる部位。

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  ホルモン 【近江牛】ハチノス

  税込

  680円

  《牛の第二胃》独特の歯ごたえで噛むとじんわり染み出す風味が美味。

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  ホルモン 【近江牛】フワ

  税込

  680円

  《牛の肺》名前の通り、フワフワした弾力のある柔らかさが特徴です！

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  ホルモン 【近江牛】上レバー

  税込

  780円

  《牛の肝臓》甘みとコクのある味でフワっとした食感が特徴。

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  ホルモン 【近江牛】上ホルモン

  税込

  780円

  《牛の大腸》脂の甘みが濃厚ですが、サッパリしているのが特徴。

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  ホルモン 【近江牛】コリコリ

  税込

  780円

  《牛の大動脈》ざっくりとした食感とほのかに感じる脂の風味が魅力の逸品です！

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  ホルモン 【近江牛】ウルテ

  税込

  780円

  《牛の気管にある軟骨》ほかの部位とはひと味違う食感が楽しめ、やみつきになる部位です！

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  ホルモン 【近江牛】上ミノ

  税込

  980円

  《牛の第一胃》肉厚で歯ごたえと淡白な味わいが特徴。

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  ホルモン 【近江牛】アゴ肉

  税込

  780円

  《牛の顎》歯ごたえがよく、噛めば噛むほど赤身肉の美味さが楽しめる部位です。

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  ホルモン 【近江牛】牛ホホ肉

  税込

  980円

  《牛の頬》噛めば深い旨みがジュワっと口に広がる希少部位。

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  ホルモン 上ホルモン

  税込

  580円

  《牛の大腸》 食感は、とても噛み応えがあり、脂の甘みが濃厚ですが、赤身の脂より、さっぱりしているので食べやすい部位です。

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  ホルモン トロホルモン

  税込

  580円

  《牛の小腸》 牛の小腸にあたる部位。甘みのある脂がたっぷり含まれているので、脂の旨みを存分に堪能できます。

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  ホルモン 赤ホルモン

  税込

  580円

  《牛の第四の胃》 コリコリした食感、さっぱりした味わいで、噛む毎に甘みやコクが滲み出てきます。

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  ホルモン 上レバー

  税込

  680円

  《牛の肝臓》 新鮮なものほどサクッとした歯触りが楽しめ、甘みとコクがある味わい。ビタミンＡ・鉄分が豊富で栄養価の高い部位です。

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  ホルモン 上ミノ

  税込

  880円

  《牛の第一の胃》 肉厚で歯ごたえがあり、ほのかな甘みと香りを感じる上品な味わい。食べやすいホルモン部位のひとつ。

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  ホルモン 牛ホホ肉

  税込

  580円

  《牛の頬》噛めば噛むほど味が出てきます。濃厚な旨みと脂には独特のコクがあります。

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  ホルモン ミックスホルモン

  税込

  1,080円

  本日のおすすめホルモン盛り合わせ

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  鶏肉 鶏もも

  税込

  480円

  脂肪の多い赤身肉で、コクがある味わい、歯ごたえの良い肉質が特徴。言わずと知れた鶏肉の定番部位です！

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  鶏肉 鶏セセリ

  税込

  480円

  鶏の首回りにあたる部位で、鶏肉の希少部位のひとつです。身が引き締まった歯ごたえのある食感と、こってりした脂や肉汁を味わえるのが魅力です！

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  豚肉 豚バラ

  税込

  480円

  豚のバラ肉は、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚且つ、しつこくない味わいが楽しめます！

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  豚肉 トントロ

  税込

  480円

  豚の首肉の一部。脂が多いですが、意外とさっぱりしていて、重さはありません。口の中でとろけるような食感が楽しめます。

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  豚肉 サムギョプサル

  税込

  980円

  韓国焼肉の定番！脂の甘み溢れる豚バラをキムチ・サンチュと共にお召し上がりください。