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BBQ

  • 얇게 썬 우설 끝부분 – 파 토핑
    Beef Tongue 얇게 썬 우설 끝부분 – 파 토핑
    포함
    780円
    톡톡 씹히는 식감과 진한 감칠맛이 중독적입니다! 파 향이 맛을 한층 살려주어 술과 함께 즐기기 좋은 요리입니다. (혀 설명) ChatGPT に質問する
  • 우설 아랫부분 – 파소금 양념
    Beef Tongue 우설 아랫부분 – 파소금 양념
    포함
    780円
    쫄깃한 혀밑 부위를 얇게 썰었습니다. 적당한 지방과 진한 맛을 파와 함께 즐겨보세요.
  • 와규 갈비 [5조각]
    Wagyu Short Rib 와규 갈비 [5조각]
    포함
    980円
    야키니쿠의 대표 부위! 갈비뼈 주변의 부위로, '바라'라고도 불립니다. 식감이 약간 쫄깃하고, 지방이 많아 단맛이 강한 것이 특징입니다.
  • 와규 살코기 등심 [5조각]
    Wagyu Loin 와규 살코기 등심 [5조각]
    포함
    1,080円
    마블링이 잘 생기고 지방의 단맛이 진한 부위입니다. 윤기가 흘러, 눈과 입 모두 즐거운 한 점입니다.
  • 프리미엄 우설 [5조각]
    Beef Tongue 프리미엄 우설 [5조각]
    포함
    1,580円
    부드러운 혀 뿌리와 혀 끝 사이에 위치한 중간 부분에서 나온 고급 우설입니다. 비타민, 철분, 타우린이 풍부한 부위입니다.
  • 와규 상갈비 [5조각]
    Wagyu Short Rib 와규 상갈비 [5조각]
    포함
    1,480円
    갈비 주변 부위로, 마블링이 잘 들어가고 풍미가 진한 부위입니다. 지방의 고소한 향과 단맛을 즐길 수 있으며, 갈비 마니아도 만족할 만한 일품입니다!
  • 와규 상등심 [5조각]
    Wagyu Loin 와규 상등심 [5조각]
    포함
    1,480円
    잘게 마블링이 들어가 지방의 단맛이 진한 부위입니다. 윤기가 흐르는 고운 자태로, 눈과 입 모두를 만족시키는 일품입니다.
  • 특 안창살
    Outside Skirt 특 안창살
    포함
    1,480円
    육질이 부드럽고 두께감 있으며, 마블링이 있어 고기의 감칠맛이 매우 강한 부위입니다. 절묘한 단맛과 깊은 풍미를 즐길 수 있는 일품입니다.
  • 얇게 썬 와규 갈비 – 무즙 곁들임 [5조각]
    Wagyu Short Rib 얇게 썬 와규 갈비 – 무즙 곁들임 [5조각]
    포함
    1,780円
    갈비뼈 주변 부위입니다. 무즙과 지방의 단맛이 어우러져 산뜻하고 고급스러운 맛을 즐기실 수 있습니다!
  • 와규 꾸리살(견갑골 안쪽)부위
    牛焼肉 와규 꾸리살(견갑골 안쪽)부위
    포함
    1,980円
    소 어깨 부위의 희소 부위입니다. 풍부한 감칠맛과 육즙을 가득 즐겨보세요!
  • 와규 클로드 립아이 [5조각]
    牛焼肉 와규 클로드 립아이 [5조각]
    포함
    1,980円
    실키한 식감과 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 고기 애호가들도 인정하는 부위입니다!
  • 와규 특상갈비 [5조각]
    Wagyu Short Rib 와규 특상갈비 [5조각]
    포함
    1,880円
    차돌박이 중에서 마블링이 가장 아름다우며 맛이 진하며 매우 희소한 부위. 식감이 쫄깃쫄깃하며 입안에서 녹아내리는 모습은 참치대뱃살!
  • 와규 마블링 등심 [5조각]
    Wagyu Loin 와규 마블링 등심 [5조각]
    포함
    1,880円
    마블링이 잘 들어가면서도 붉은 살의 진한 감칠맛이 살아있는 이상적인 부위입니다. 부드럽고 깔끔한 맛으로 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다!
  • 두툼한 우설 스테이크 [5조각]
    Beef Tongue 두툼한 우설 스테이크 [5조각]
    포함
    1,980円
    최상급 두툼한 소혀 스테이크. 두꺼운 혀살은 부드러우며, 한입 베어 물면 육즙과 감칠맛이 가득 퍼지는 최고의 별미입니다.
  • 얇게 썬 우설 구이 – 매실 향 채소와 함께
    Beef Tongue 얇게 썬 우설 구이 – 매실 향 채소와 함께
    포함
    1,980円
    최상급 소혀 한 통을 통째로 슬라이스하여, 혀 본연의 맛을 온전히 즐기실 수 있습니다! 살짝 구운 뒤, 매실 소스에 버무린 향채를 싸서 드셔보세요.
  • 셰프 추천 살코기 스테이크 [80g]
    牛焼肉 셰프 추천 살코기 스테이크 [80g]
    포함
    2,480円
    최상급 붉은 살 부위를 스테이크로 제공합니다! 육즙 가득한 두툼한 적색육의 풍미를 꼭 한번 맛보세요.
  • 구운 립아이 스키야키 스타일 [대형 슬라이스 2장]
    牛焼肉 구운 립아이 스키야키 스타일 [대형 슬라이스 2장]
    포함
    2,480円
    넓게 자른 립아이를 살짝 구워, 진한 맛이 특징인 고급 달걀 ‘란오’에 찍어 드세요.
  • 와규 미스지 스테이크 [100g]
    牛焼肉 와규 미스지 스테이크 [100g]
    포함
    2,480円
    소 한 마리에서 약 1kg만 나오는 희소한 부위로, 육즙과 젤라틴 성분이 풍부해 감칠맛이 진합니다. 쫄깃한 식감도 일품입니다!
  • 두툼한 하라미 스테이크 [150g]
    Outside Skirt 두툼한 하라미 스테이크 [150g]
    포함
    2,480円
    건강하게 즐길 수 있으면서도 고기의 깊은 풍미가 특징인 부위입니다. 육즙이 풍부하며, 두툼하게 썰면 그 맛이 더욱 진해집니다.
  • 와규 안심 스테이크 [150g]
    牛焼肉 와규 안심 스테이크 [150g]
    포함
    8,800円
    소고기 부위 중 가장 부드럽다고 평가받는 부위입니다. 육질이 곱고 식감이 부드러우며, 담백하고 은은한 단맛의 붉은 살이 매력적입니다.
  • 와규 샤토브리앙 스테이크 [150g]
    牛焼肉 와규 샤토브리앙 스테이크 [150g]
    포함
    6,980円
    소 한 마리에서 약 600g밖에 나오지 않는 아주 희소한 부위로, 안심 중에서도 단연코 최고로 부드럽습니다. 섬세하고 깔끔한 단맛과 아름다운 비주얼까지 겸비한, 그야말로 ‘고기의 여왕 중의 여왕’입니다!
  • 레몬(2조각)
    양념 레몬(2조각)
    포함
    50円
  • 다진마늘
    양념 다진마늘
    0円
  • 식초
    양념 식초
    0円
  • 와사비
    양념 와사비
    0円