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BBQ

  • 와규 갈비
    Wagyu Short Rib 와규 갈비
    포함
    1,080円
    야키니쿠(불고기) 하면 이 부위! 갈비뼈 주변 부위. ‘바라(갈빗살)’라고도 합니다. 조금 탄탄한 식감으로 지방이 많고 단맛이 강한 것이 특징입니다.
  • 와규 특 갈비
    Wagyu Short Rib 와규 특 갈비
    포함
    1,580円
    갈비뼈 주변 부위로 마블링이 생기기 쉬워 맛이 농후합니다. 지방의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다. 갈비를 좋아하는 분도 납득할만한 일품!
  • 와규 특상 갈비
    Wagyu Short Rib 와규 특상 갈비
    포함
    1,880円
    차돌박이 중에서 마블링이 가장 아름다우며 맛이 진하며 매우 희소한 부위. 식감이 쫄깃쫄깃하며 입안에서 녹아내리는 모습은 참치대뱃살!
  • 와규 등심
    Wagyu Loin 와규 등심
    포함
    1,080円
    마블링이 잘 생겨 지방의 단맛이 풍부한 부위입니다. 윤기가 흐로고 아름다워 눈과 혀 모두 즐길 수 있는 일품입니다.
  • 와규 특 등심
    Wagyu Loin 와규 특 등심
    포함
    1,580円
    마블링이 잘 생겨 지방의 단맛이 풍부한 부위입니다. 윤기가 흐로고 아름다워 눈과 혀 모두 즐길 수 있는 일품입니다.
  • 와규 특상등심
    Wagyu Loin 와규 특상등심
    포함
    1,880円
    마블링이 잘 생기며 살코기의 감칠맛이 강하고 고기로서 이상적인 부위. 담박한 씹는 맛과 자연스러운 맛은 먹기 좋아 좋습니다!
  • 와규 부채살
    牛焼肉 와규 부채살
    포함
    2,680円
    1마리당 약 1kg밖에 안 나오는 매우 희소한 부위로 육즙과 젤라틴이 많아 감칠맛이 진합니다. 씹는 맛도 좋아 최고입니다!
  • 오늘의 와규 스테이크
    牛焼肉 오늘의 와규 스테이크
    포함
    2,480円
  • 등심 샤브샤브'야끼스키'
    牛焼肉 등심 샤브샤브'야끼스키'
    포함
    2,480円
  • 와규 안심
    Rare Beef 와규 안심
    포함
    8,800円
    소 부위 중에 가장 부드러운 부위로 일컬어집니다. 육질은 섬세하고 식감도 부드럽습니다. 살코기의 은은하고 자연스러운 단맛도 매력입니다.
  • 와규 샤토브리앙
    Rare Beef 와규 샤토브리앙
    포함
    10,800円
    1마리에서 불과 600g밖에 나오지 않는 매우 희소한 부위. 안심의 가장 중심부에 있으며 가슴살 중에서도 독보적인 부드러움을 자랑합니다. 섬세하며 자연스러운 단맛, 외견의 아름다움, 입속에서 녹아내릴 정도의 부드러움. 이는 바로 고기의 Queen of the Queens!
  • 특 안창살
    Outside Skirt 특 안창살
    포함
    1,680円
    육질은 부드럽고 두께 감이 있으며 마블링도 있어 고기의 감칠맛이 매우 강한 부위입니다. 절묘한 단맛과 깊은 맛을 즐길 수 있는 일품.
  • 두껍게 썬 안창살
    Outside Skirt 두껍게 썬 안창살
    포함
    2,980円
    건강에 좋고 고기의 감칠맛이 강한 게 특징. 육즙이 매우 촉촉한 부위입니다. 두툼하게 썰어 감칠맛을 더 강하게 느낄 수 있습니다.
  • 파 우설 선단
    Beef Tongue 파 우설 선단
    포함
    780円
    오도독오도독한 식감과 진한 감칠맛이 물씬 풍기는! 술과 함께 즐기기 좋은 일품입니다.
  • 우설 소금구이
    Beef Tongue 우설 소금구이
    포함
    1,580円
    부드러운 우설 안쪽 부분과 우설 끝부분 사이에 있는 우설 중간에서 얻은 질 좋은 우설입니다. 비타민, 철분, 타우린을 많이 함유한 부위입니다.
  • 파갈비 우설 소금구이
    Beef Tongue 파갈비 우설 소금구이
    포함
    780円
    씹는 맛이 좋은 우설 하단을 얇게 썰었습니다. 적당한 지방과 진한 풍미를 파와 함께 즐겨 보세요.
  • 특상두껍게 썬 우설 소금구이
    Beef Tongue 특상두껍게 썬 우설 소금구이
    포함
    2,080円
    두꺼운 고급 우설 스테이크를 망고처럼 컷팅하여 푸짐하고 화려하게 준비했습니다. 부드러운 탄력과 입안 가득 퍼지는 육즙을 즐겨보세요.
  • 최고급 소금구이 스테이크
    Beef Tongue 최고급 소금구이 스테이크
    포함
    2,080円
    최고급 우설의 두툼한 스테이크. 두툼한 우설은 부드럽고 씹는 순간에 육집과 감칠맛이 흘러나오는 최고의 일품.
  • 얇게 썬 소고기 혀 구이
    Beef Tongue 얇게 썬 소고기 혀 구이
    포함
    2,180円
  • 레몬(2조각)
    양념 레몬(2조각)
    포함
    50円
  • 다진마늘
    양념 다진마늘
    0円
  • 와사비
    양념 와사비
    0円
  • 식초
    양념 식초
    0円