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BBQ
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- Beef Tongue 얇게 썬 우설 끝부분 – 파 토핑
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포함780円
- 톡톡 씹히는 식감과 진한 감칠맛이 중독적입니다! 파 향이 맛을 한층 살려주어 술과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
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- Beef Tongue 파갈비 우설 소금구이
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포함780円
- 쫄깃한 혀밑 부위를 얇게 썰었습니다. 적당한 지방과 진한 맛을 파와 함께 즐겨보세요.
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- Wagyu Short Rib 와규 갈비 [5조각]
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포함980円
- 야키니쿠의 대표 부위! 갈비뼈 주변의 부위로, '바라'라고도 불립니다. 식감이 약간 쫄깃하고, 지방이 많아 단맛이 강한 것이 특징입니다.
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- Wagyu Loin 와규 살코기 등심 [5조각]
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포함1,080円
- 마블링과 살코기의 균형이 좋아 쫄깃한 식감과 담백한 맛을 즐기실 수 있습니다.
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- 牛焼肉 와규 톤비 [5조각]
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포함1,980円
- 소 어깨살부분에 있는 희소 부위. 풍부한 육즙과 감칠맛이 주는 황홀함을 느껴보세요.
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- Beef Tongue 프리미엄 우설 [5조각]
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포함1,580円
- 부드러운 혀 뿌리와 혀 끝 사이에 위치한 혀 중간 부위에서 얻은 고급 우설입니다. 비타민, 철분, 타우린이 풍부한 부위입니다.
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- Wagyu Short Rib 와규 특 갈비
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포함1,480円
- 갈비 주변 부위로, 마블링이 잘 들어가고 풍미가 진한 부위입니다. 지방의 고소한 향과 단맛을 즐길 수 있으며, 갈비 마니아도 만족할 만한 일품입니다!
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- Wagyu Loin 와규 상등심 [5조각]
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포함1,480円
- 잘게 마블링이 들어가 지방의 단맛이 진한 부위입니다. 윤기가 흐르는 고운 자태로, 눈과 입 모두를 만족시키는 일품입니다.
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- Wagyu Short Rib 얇게 썬 와규 갈비 – 무즙 곁들임 [5조각]
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포함1,780円
- 갈비뼈 주변 부위입니다. 무즙과 지방의 단맛이 어우러져 산뜻하고 고급스러운 맛을 즐기실 수 있습니다!
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- 牛焼肉 와규 클로드 립아이 [5조각]
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포함1,980円
- 실키한 식감과 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 고기 애호가들도 인정하는 부위입니다!
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- Outside Skirt 프리미엄 하라미 [5조각]
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포함1,480円
- 육질이 부드럽고 두께가 있으며, 고르게 마블링이 들어가 육향이 매우 진한 부위입니다.
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- Wagyu Short Rib 와규 특상갈비 [5조각]
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포함1,880円
- 토모바라 중 가장 아름다운 마블링과 진한 맛을 가진 초희귀 부위입니다. 탱글하고 부드러운 식감이 입안에서 녹아드는 모습은 마치 최고급 오토로 같습니다.
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- 牛焼肉 와규 마블링 등심 [5조각]
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포함1,880円
- 마블링이 풍부하면서도 붉은 살코기의 풍미가 진해 소고기 중 이상적인 부위입니다. 부드럽지만 깔끔하게 씹히는 식감과 잡내 없는 맛으로 먹기 편합니다.
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- Beef Tongue 두툼한 우설 스테이크 [5조각]
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포함1,980円
- 최상급 두툼한 우설 스테이크. 두툼하고 부드러운 우설이 한입 베어 무는 순간 육즙과 풍미가 가득 퍼지는 일품입니다.
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- Beef Tongue 얇게 썬 우설 구이 – 매실 향 채소와 함께
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포함1,980円
- 최상급 소 혀를 한 줄 그대로 슬라이스하여, 혀의 모든 맛을 즐기실 수 있습니다. 가볍게 구운 후 매실 소스를 곁들인 향채에 말아 드세요.
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- 牛焼肉 셰프 추천 살코기 스테이크 [80g]
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포함2,480円
- 최상급 붉은 살 부위를 스테이크로 제공합니다! 육즙 가득한 두툼한 적색육의 풍미를 꼭 한번 맛보세요.
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- 牛焼肉 구운 립아이 스키야키 스타일 [대형 슬라이스 2장]
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포함2,480円
- 넓게 자른 립아이를 살짝 구워, 진한 맛이 특징인 고급 달걀 ‘란오’에 찍어 드세요.
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- 牛焼肉 와규 미스지 스테이크 [100g]
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포함2,480円
- 소 한 마리에서 약 1kg만 나오는 희소한 부위로, 육즙과 젤라틴 성분이 풍부해 감칠맛이 진합니다. 쫄깃한 식감도 일품입니다!
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- Outside Skirt 두껍게 썬 안창살
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포함2,480円
- 건강하고 고소한 풍미가 강한 부위로, 육즙이 매우 풍부합니다. 두껍게 썰면 풍미가 더욱 진해집니다.
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- 牛焼肉 와규 안심 스테이크 [150g]
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포함4,980円
- 소고기 부위 중 가장 부드러운 부위로 알려져 있습니다. 육질이 곱고 식감이 부드러우며, 붉은 살은 은은한 단맛이 매력적입니다.
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- 牛焼肉 와규 샤토브리앙 스테이크 [150g]
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포함6,980円
- 소 한 마리에서 약 600g밖에 나오지 않는 아주 희소한 부위로, 안심 중에서도 단연코 최고로 부드럽습니다. 섬세하고 깔끔한 단맛과 아름다운 비주얼까지 겸비한, 그야말로 ‘고기의 여왕 중의 여왕’입니다!
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- 양념 레몬 (2조각)
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포함50円
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- 양념 식초
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- 양념 와사비
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- 양념 다진마늘
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