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  Beef Tongue 우설 선단/우설 소금구이

  含稅

  1,180円

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  Beef Tongue 花牛舌/舌的尖端

  含稅

  2,280円

  在細嫩的牛舌根和牛舌尖中間位置的牛舌中取得的高質牛舌。 含有豐富維他命．鐡分．牛磺酸的部位。

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  Beef Tongue 日本牛特殊鹽味牛舌

  含稅

  2,780円

  牛舌中最高級部位的薄片。推薦只烤單面！享受美味的肉汁和濃厚的口味。

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  Beef Tongue 【近江牛】最好牛舌牛排

  含稅

  3,480円

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  Outside Skirt 日本牛上等隔間肉

  含稅

  2,380円

  건강하고 저칼로리, 육질도 부드러운 횡격막 근육 부위. 내장 부위로 분류되지만 살코기에 가까운 식감. 부드러우며 지방도 풍부하여 깊은 맛이 있습니다.

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  Outside Skirt 日本牛特級隔間肉

  含稅

  2,780円

  肉質細嫩，有厚度、有肉紋，肉身非常美味的部位。絕妙的甘甜和香醇的部位。

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  Outside Skirt 【近江牛】特選隔間肉

  含稅

  3,280円

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  Wagyu Short Rib 【近江牛】特上等牛小排

  含稅

  1,880円

  肋骨附近的部位，條紋很多味道亦濃厚。並可品嚐到脂肪的甘甜和香味。喜歡五花肉的人一定不能錯過了！

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  Wagyu Short Rib 【近江牛】特選牛小排

  含稅

  2,380円

  牛小排中最美的霜降部位，味道濃厚，也是超稀有的部位。肉的口感很好，口中溶化的感覺就像拖羅一樣美味！

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  Wagyu Loin 【近江牛】特上等肋脊肉

  含稅

  1,880円

  有霜降和油脂甘甜的濃厚部位。很有光澤很美，帶給你視覺和味覺的享受。

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  Wagyu Loin 【近江牛】特選肋脊肉

  含稅

  2,380円

  肉的條紋，紅肉的美味很強烈，可說是肉的理想部位。很容易便能咬開，卻沒有腥臭味，很易入口。

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  牛焼肉 【近江牛】特選臀部肉

  含稅

  4,480円

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  牛焼肉 【近江牛】特選臀骨肉

  含稅

  4,880円

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  牛焼肉 【近江牛】特選里脊背

  含稅

  5,480円

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  Wagyu Sirloin 【近江牛】特選牛腰肉

  含稅

  5,880円

  牛腩外最幼嫩的部位，和牛昆以霜降而出名，在紅肉中的油脂亦很平均。肉的美味和油脂的甘甜很配，味道亦很濃厚。

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  牛焼肉 【近江牛】牛柳

  含稅

  10,000円

  牛的部位中最柔軟的部位。肉質細膩口感亦柔和。其魅力是紅肉的甘甜味和完全沒有腥臭味。

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  牛焼肉 【近江牛】高級稀少部位夏多布里昂

  含稅

  12,000円

  在1頭牛中只有600g左右，非常稀有的部位。牛腩中心部的位置，在牛腩中亦算非常細嫩的部位。細膩的甜味、外觀、口中的溶化程度。都能稱為牛肉的Queen of the Queens！

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  調味品 檸檬

  含稅

  55円

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  調味品 磨碎的大蒜

  0円

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  調味品 山葵

  0円

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  調味品 龐祖

  0円