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  Beef Tongue 上等牛舌

  980円

  "It is a high-qulity tongue that can be taken from middle of tongue located between the tip tongue and root tongue. This part is rich in vitamins, iron and taurine."

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  Beef Tongue 特選上等牛舌

  1,580円

  牛舌中最高級部位的薄片。推薦只烤單面！享受美味的肉汁和濃厚的口味。

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  Beef Tongue 特上厚切牛舌

  1,980円

  신탄(芯タン)이라 불리는 우설 부위 중에서 가장 부드러운 최상급 부위. 육즙과 부드러움, 풍미를 충분히 느낄 수 있는 일품입니다.

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  Wagyu Short Rib 上等五花肉

  980円

  烤肉時必吃的部位！就在肋骨附近的部位，也稱為牛小排。口感結實，特徵是多脂肪並肉質甘甜。

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  Wagyu Short Rib 特上等カルビ

  1,580円

  肋骨附近的部位，條紋很多味道亦濃厚。並可品嚐到脂肪的甘甜和香味。喜歡五花肉的人一定不能錯過了！

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  Wagyu Short Rib 特選牛小排

  1,980円

  牛小排中最美的霜降部位，味道濃厚，也是超稀有的部位。肉的口感很好，口中溶化的感覺就像拖羅一樣美味！

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  Wagyu Loin 上等牛里脊

  980円

  마블링이 잘 생겨 지방의 단맛이 풍부한 부위입니다. 윤기가 흐로고 아름다워 눈과 혀 모두 즐길 수 있는 일품입니다.

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  Wagyu Loin 特上等牛里脊

  1,580円

  有霜降和油脂甘甜的濃厚部位。很有光澤很美，帶給你視覺和味覺的享受。

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  Wagyu Loin 特選肋脊肉

  1,980円

  肉的條紋，紅肉的美味很強烈，可說是肉的理想部位。很容易便能咬開，卻沒有腥臭味，很易入口。

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  Outside Skirt 上等隔間肉

  980円

  健康並低卡路里，肉質細嫩的橫隔膜的筋肉部位。分類雖然是內臟，但更接近紅肉的口感。細嫩的油脂也有豐富濃厚的味道。

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  Outside Skirt 特上等隔間肉

  1,580円

  肉質細嫩，有厚度、有肉紋，肉身非常美味的部位。絕妙的甘甜和香醇的部位。

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  Outside Skirt 極品隔間肉

  1,980円

  肉質細嫩，有厚度、有肉紋，肉身非常美味的部位。絕妙的甘甜和香醇的部位。

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  Offal 特上等牛肝臟

  780円

  越新鮮的肉口感便越香脆，肉身甘甜並香醇。含有維他命Ａ．鐡分等豐富營養素，是營養價值很高的部位。

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  Rare Beef 嚴選紅肉菲力

  3,800円

  牛的部位中最柔軟的部位。肉質細膩口感亦柔和。其魅力是紅肉的甘甜味和完全沒有腥臭味。

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  Kobe Beef 和牛首席神戶牛小排

  3,800円

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  Rare Beef 特級特上等和牛菲力

  5,800円

  牛的部位中最柔軟的部位。肉質細膩口感亦柔和。其魅力是紅肉的甘甜味和完全沒有腥臭味。

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  Rare Beef 和牛首席神戶莎朗牛

  9,800円

  牛腩外最幼嫩的部位，和牛昆以霜降而出名，在紅肉中的油脂亦很平均。肉的美味和油脂的甘甜很配，味道亦很濃厚。

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  Rare Beef 極品!夏多布里昂

  9,800円

  在1頭牛中只有600g左右，非常稀有的部位。牛腩中心部的位置，在牛腩中亦算非常細嫩的部位。細膩的甜味、外觀、口中的溶化程度。都能稱為牛肉的Queen of the Queens！

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  Rare Beef 史上最高級首席霜降和牛

  9,800円

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  Rare Beef 史上最高級首席紅肉和牛

  200g

  9,800円

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  Kobe Beef 極品!神戶莎朗&特上等菲力和牛

  14,800円