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BBQ

  • 특 우설 구이
    Beef Tongue 특 우설 구이
    980円
    "It is a high-qulity tongue that can be taken from middle of tongue located between the tip tongue and root tongue. This part is rich in vitamins, iron and taurine."
  • 특선 우설
    Beef Tongue 특선 우설
    1,580円
    우설 중에서도 고급 부위를 얇게 썰었습니다. 한 면만 구워 먹는 걸 추천합니다! 육즙의 깊은 풍미를 즐겨 보세요.
  • 특상 두껍게 썬 우설 구이
    Beef Tongue 특상 두껍게 썬 우설 구이
    1,980円
    被稱為牛舌芯的部位，在牛舌中也非常細嫩，是最高級的部位。更是可以感受到肉汁和細嫩的牛肉、風味的一品。
  • 특갈비
    Wagyu Short Rib 특갈비
    980円
    야키니쿠(불고기) 하면 이 부위! 갈비뼈 주변 부위. ‘바라(갈빗살)’라고도 합니다. 조금 탄탄한 식감으로 지방이 많고 단맛이 강한 것이 특징입니다.
  • 특상갈비
    Wagyu Short Rib 특상갈비
    1,580円
    갈비뼈 주변 부위로 마블링이 생기기 쉬워 맛이 농후합니다. 지방의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다. 갈비를 좋아하는 분도 납득할만한 일품!
  • 최고급 갈비
    Wagyu Short Rib 최고급 갈비
    1,980円
    차돌박이 중에서 마블링이 가장 아름다우며 맛이 진하며 매우 희소한 부위. 식감이 쫄깃쫄깃하며 입안에서 녹아내리는 모습은 참치대뱃살!
  • 특등심
    Wagyu Loin 특등심
    0円
    有霜降和油脂甘甜的濃厚部位。很有光澤很美，帶給你視覺和味覺的享受。
  • 특상등심
    Wagyu Loin 특상등심
    1,580円
    마블링이 잘 생겨 지방의 단맛이 풍부한 부위입니다. 윤기가 흐로고 아름다워 눈과 혀 모두 즐길 수 있는 일품입니다.
  • 최고급 등심
    Wagyu Loin 최고급 등심
    1,980円
    마블링이 잘 생기며 살코기의 감칠맛이 강하고 고기로서 이상적인 부위. 담박한 씹는 맛과 자연스러운 맛은 먹기 좋아 좋습니다!
  • 특안창살
    Outside Skirt 특안창살
    980円
    건강하고 저칼로리, 육질도 부드러운 횡격막 근육 부위. 내장 부위로 분류되지만 살코기에 가까운 식감. 부드러우며 지방도 풍부하여 깊은 맛이 있습니다.
  • 특상안창살
    Outside Skirt 특상안창살
    1,580円
    육질은 부드럽고 두께 감이 있으며 마블링도 있어 고기의 감칠맛이 매우 강한 부위입니다. 절묘한 단맛과 깊은 맛을 즐길 수 있는 일품.
  • 최고급안창살
    Outside Skirt 최고급안창살
    1,980円
    육질은 부드럽고 두께 감이 있으며 마블링도 있어 고기의 감칠맛이 매우 강한 부위입니다. 절묘한 단맛과 깊은 맛을 즐길 수 있는 일품.
  • 特上等牛肝臟 특상 간
    Offal 特上等牛肝臟 특상 간
    780円
    신선할수록 바삭한 식감을 즐길 수 있으며 단맛과 깊이가 있는 맛. 비타민 A, 철분이 풍부하고 영양가 높은 부위입니다.
  • 엄선 안심 살코기
    Rare Beef 엄선 안심 살코기
    3,800円
    소 부위 중에 가장 부드러운 부위로 일컬어집니다. 육질은 섬세하고 식감도 부드럽습니다. 살코기의 은은하고 자연스러운 단맛도 매력입니다.
  • 와규 브랜드 고베규 갈비
    Kobe Beef 와규 브랜드 고베규 갈비
    3,800円
  • 최고급 와규 안심
    Rare Beef 최고급 와규 안심
    5,800円
    소 부위 중에 가장 부드러운 부위로 일컬어집니다. 육질은 섬세하고 식감도 부드럽습니다. 살코기의 은은하고 자연스러운 단맛도 매력입니다.
  • 와규 브랜드 고베규 등심
    Rare Beef 와규 브랜드 고베규 등심
    9,800円
    가슴살에 버금가는 부드러운 부위로 와규는 고급 마블링이 유명하며 고기에 밸런스가 좋은 지방이 들어 있습니다. 고기의 감칠맛과 지방의 단맛이 어우러져 농후한 맛을 자아냅니다.
  • 궁극의 샤토 브리앙
    Rare Beef 궁극의 샤토 브리앙
    9,800円
    1마리에서 불과 600g밖에 나오지 않는 매우 희소한 부위. 안심의 가장 중심부에 있으며 가슴살 중에서도 독보적인 부드러움을 자랑합니다. 섬세하며 자연스러운 단맛, 외견의 아름다움, 입속에서 녹아내릴 정도의 부드러움. 이는 바로 고기의 Queen of the Queens!
  • 역사상 최고 브랜드 꽃등심 와규
    Rare Beef 역사상 최고 브랜드 꽃등심 와규
    9,800円
  • 역사상 최고 브랜드 살코기 와규
    Rare Beef 역사상 최고 브랜드 살코기 와규
    200g
    9,800円
  • 키와미! 고베규 등심&최고와규 안심
    Kobe Beef 키와미! 고베규 등심&최고와규 안심
    14,800円